Найбільш розповсюдженими в світі представниками зернобобових є боби, сочевиця та горох.
До зернобобових належать тільки ті культури, які збирають для споживання в сушеному вигляді.
Вони багаті на білок, що має велике значення для людей в регіонах, де споживання м’яса та молока недостатнє з різних причин. Зернобобові настільки важливі, що навіть мають своє свято — 10 лютого відзначається Всесвітній день зернобобових.
Всесвітній день зернобобових покликаний підвищити знання людей про властивості та важливість зернобобових для світової економіки й природних ресурсів. Населення нашої планети постійно зростає, тому зернобобові мають велике значення для забезпечення людства продовольством.
Немає коментарів:
Дописати коментар