Ми п’ємо чай регулярно, але чи багато ми знаємо про цей напій?
Розповідати про нього можна нескінченно.
1. До XVIII століття в Європі вважали, що
зелений і чорний чай виробляють з різних рослин – китайські виробники
приховували секрет їх вирощування. Але обидва сорти отримують з однієї і тієї ж
рослини – Camellia Sinensis (камелія китайська).
2. Найдорожчим чаєм у світі вважається
легендарний китайський чай Та Хун Пао, належить до виду улун
(напівферментований). Для його виробництва листя збирають всього з 6 кущів,
яким близько 350 років. Щорічно виробляють всього півкілограма цього
незвичайного сорту.
3. Чайний пакетик винайшов постачальник з
Нью-Йорка Томас Салліван. Він виявив, що доставка чаю в металевих банках дорого
обходиться. 1904 року він почав продавати чай в паперових пакетах. Один з них
клієнт Саллівана випадково впустив у воду і виявив, що виходить непоганий чай.
Ця легенда, звісно ж, красива, але патент на пакетики з чаєм датований 1903
роком. Та й більшість поціновувачів чаю вважають, що винахід чаю в пакетиках
погіршив смак і властивості напою.
4. Зелений чай містить на 50% більше
вітаміну С, ніж звичайний чорний.
5. Свіжозаварений чай чудово підходить для
очищення дерев’яних меблів, підлог і дзеркал.
6. У Китаї перед вживанням чаю жінкам
рекомендують стерти помаду з губ, щоб не зіпсувати смак напою.
7. Найякісніший зелений чай практично весь
виробляється в Китаї і Японії. Йому значно поступаються зелені чаї, вирощені на
Цейлоні і в Індії.
8. Щодня в світі випивається три мільярди
чашок чаю.
9. Коли чай тільки з’явився в Європі, на
одному з королівських прийомів з чайного листя був приготований салат. Люди не
знали, що чай потрібно заварювати. Також наприкінці XII століття у Франції
популярною була порада про куріння чаю замість тютюну, а попіл використовували
для відбілювання зубів.
10. Гадати можна не тільки на каву. Знання
про чайні таїнства називається тасеологія або тасеографія.
